基本情報
内容詳細
青森県に通って4年、計20回以上も訪れている好きすぎる青森の選りすぐりをご紹介!青森食材を使ったレシピ付き。
目次 : 酒も料理も人情も/ 正月家で佐藤企に出会う/ イタリア料理を青森県産で/ 何を食べても旨い六兵衛/ 母と土紋へ/ ドライブインのマグロタワー/ 寿司屋のかき揚げ丼/ 世界最高峰のカツサンド/ 店に歴史あり。店主に哲学あり。/ 酸ヶ湯温泉湯治部で青森食材を調理する
【著者紹介】
栗原心平 : 料理家。(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。現在、料理番組『男子ごはん』(テレビ東京系列)にレギュラー出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ichi さん
読了日:2022/10/19
やぎ さん
読了日:2019/12/13
May さん
読了日:2019/11/01
tetsubun1000mg さん
読了日:2020/01/14
タクト さん
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人物・団体紹介
栗原心平
料理家。1978年生まれ。料理家 栗原はるみを母に持ち、幼いときから得意だった料理の腕を生かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる各地のおいしい料理やお酒をヒントにごはんのおかずやお酒のおつまみになるレシピを数多く提案している。YouTubeメンバーシップ限定で「栗原流 日本の家
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