基本情報
内容詳細
江戸の食事情を紐解けば、浮世絵が面白い!
目次 : 第1章 江戸で生まれた味わい(すし/ 鰻/ 蕎麦)/ 第2章 浮世絵に見る江戸の食卓(天麩羅/ 初鰹/ 深川丼 ほか)/ 第3章 浮世絵師たちの食事情(北斎の香り高い秘薬/ 広重の玉子とじどんぶり/ 国芳の猫舌にも美味しい納豆汁)
【著者紹介】
林綾野 : キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。新しい美術作品との出会いを提案するため、画家の芸術性と合わせて、その人柄や生活環境、食への趣向などを研究、紹介する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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人物・団体紹介
林綾野
キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画、執筆を手がける。新しい美術作品との出会いを提案するため、画家の芸術性とあわせてその人柄や生活環境、食の嗜好などを研究し、紹介する
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