松生恒夫

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日本一の長寿県と世界一の長寿村の腸にいい食事 PHP新書

松生恒夫

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784569837758
ISBN 10 : 4569837751
フォーマット
：
本
出版社
：
PHP研究所
発行年月
：
2018年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
２２４ｐ；18

内容詳細

日本一の長寿県である、長野県と滋賀県。そして、世界一の長寿村であるイタリア・チレント地域のアッチャロリ村。驚くべきことに、これらの「長寿地域」の人々の食事には、共通点があった。それは、腸専門医である著者が提唱している「地中海式和食」という食事である。７つの食材と３つの「食べ方」を実践すれば、腸が健康になり、がんや糖尿病、さらには認知症の予防や若返りの効果も期待できる。様々な調査結果や最新の医学研究のエビデンスと照らし合わせながら、世界と日本の「腸寿（長寿）食」を徹底検証した刮目の書。

目次 : 第１章　腸寿食で長寿になった県（長寿県：男性一位は滋賀県、女性一位は長野県/ 長野県はなぜ長寿なのか　ほか）/ 第２章　大腸がんが少ない「あの県」の腸寿食（愛媛県の大腸がん死亡率が低い理由/ 理想的な食物繊維のバランス・キウイフルーツ　ほか）/ 第３章　沖縄クライシスからわかった「腸に悪い習慣」（沖縄の健康長寿が崩壊した理由/ 沖縄の食事はどう変わったか　ほか）/ 第４章　世界にもあった腸寿食（健康法が、不健康を招く？/ 地中海食は医学的に証明された健康法　ほか）/ 付録　実践！地中海式和食

【著者紹介】
松生恒夫 : １９５５年生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、２００４年、東京都立川市に松生クリニックを開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ムーミンママ さん

    読了日：2025/08/09

    一般的な内容で、健康や腸活に興味を持ち始めた人にはおススメ。地中海式と和食のいいとこどりは、誰もが参考にすべき食事法だと思っています。

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松生恒夫

１９５５年、東京生まれ。医学博士。松生クリニック院長。東京慈恵会医科大学卒業後、同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、２００３年、東京都立川市に松生クリニックを開業。６万件以上の大腸内視鏡検査を行なってきた腸疾患治療の第一人者。地中海式食生活や漢方療法、音楽療法なども

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