松丸奨

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本

そうだったのか!給食クイズ100 2 給食にかかわる人編

松丸奨

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基本情報

ジャンル
：
語学・教育・辞書
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784577048368
ISBN 10 : 4577048361
フォーマット
：
本
出版社
：
フレーベル館
発行年月
：
2019年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
４８ｐ；31

内容詳細

給食の献立はどうやって決めているの？給食はどうやってつくられるの？など、楽しいクイズが３３問のっているよ！

目次 : １章　調理員のひみつ（給食はどうやってつくられるの？/ 健康チェックリストってなあに？　ほか）/ ２章　栄養士のひみつ（給食の献立を考えているのはだれ？/ アレルギー対応食ってどんなもの？　ほか）/ ３章　生産者のひみつ（給食の食材はどんな人たちがつくっているの？/ どこでつくられている給食の食器かな？　ほか）/ ４章　食事マナーのひみつ（給食を食べる前に手を洗うのはどうして？/ どうして給食当番は給食着を着るの？　ほか）

【著者紹介】
松丸奨 : 東京都文京区立金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で５年間勤務、２００９年文京区立青柳小学校栄養士を経て、２０１６年より現職。２０１３年に開催された第８回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーもつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら さん

    読了日：2022/03/07

    作ってくれる人たちが紹介されている巻です。娘さんの学校は給食室で作ってくれているので、生徒たちは出来立てを美味しく食べているようです。…先日珍しく不機嫌でしたが、その理由はホットドッグのソーセージがまずかったとか。…キャンプで食べたばかりだからなあ…。

  • 頼ちゃん さん

    読了日：2021/01/12

    あらためて栄養士さん、すごい！

  • マグロのお刺身 さん

    読了日：2022/03/13

    給食について小学生でも、知っていること知らないことはあったが知らないことが圧倒的に多く、食べるものについて本でもっと調べたいと思った

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松丸奨

管理栄養士。栄養教諭。１９８３年千葉県生まれ。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。２０１３年、実際に提供されている給食の献立を競う「全国学校給食甲子園」（第八回）で、男性栄養士として初の優勝を果たす。フジテレビ系ドラマ『Ｃｈｅｆ〜三ツ星の給食〜』（２０１６年）で給食の監修・調理指導を担当。台

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