東京農大オランダ100の素顔編集委員会

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オランダ100の素顔 もうひとつのガイドブック

東京農大オランダ100の素顔編集委員会

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基本情報

ジャンル
：
アート・エンタメ
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784886941350
ISBN 10 : 4886941354
フォーマット
：
本
出版社
：
東京農業大学出版会
発行年月
：
2001年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
東京農業大学編 ,  
追加情報
:
１９ｃｍ,１４４ｐ

内容詳細

オランダと日本の交流が始まって４００年という２０００年９月オランダ農業調査団が派遣された。本書は調査団メンバーが、それぞれ自分の専門の目を通してオランダの国土、自然や文化、生活を瞥見したものである。一般の旅行案内とは一味ちがった「もうひとつのオランダ」が抽出されている。

目次 : オランダの自然と風景（水のある牧場風景/ 車窓から望む放牧地風景　ほか）/ オランダの生活、文化、食料（自然食材店で肉・ハムや野菜・乾物を選ぶ客/ 台所で調理するオランダ人女性　ほか）/ オランダの農業と流通（明渠が牧柵代わりの牧場/ 赤白斑紋でもホルスタイン　ほか）/ オランダの大学と研究所（実学主義・農林水産環境省所管のワーヘニンゲン大学/ ワーヘニンゲン大学　温室トマト栽培　ほか）/ 榎本武揚とオランダ（幕府留学生第１号の釜次郎/ 榎本武揚（１８３６‐１９０８）　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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