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製菓専門学校を卒業後、ティールームや紅茶専門店で働き、ティーコーディネーターの資格を取得。2007年に西荻窪で紅茶教室をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『日々のお茶時間 Ordinary Tea and Sweets』より
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