本田明子

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本田さんちのおかずが美味しい理由

本田明子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784058010990
ISBN 10 : 4058010991
フォーマット
：
本
出版社
：
Ｇａｋｋｅｎ
発行年月
：
2020年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
本田明子 ,  
追加情報
:
１４４ｐ；26

内容詳細

から揚げをジューシーに揚げるには？なめらかなホワイトソースはどう作る？ちょっとしたことで、おなじみの家庭料理はもっとおいしく作れるようになる。カリスマ料理研究家小林カツ代さんの一番弟子・本田明子さんが、「おいしいコツ」をわかりやすく解説。


【著者紹介】
本田明子 : １９６２年、東京都生まれ。１９８２年、小林カツ代の内弟子第一号となる。以来２５年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオでレシピ制作の責任者として２００冊以上の名著に携わる。２００７年、独立。本田明子キッチン・オフィスを設立。紙媒体やテレビなどでレシピを提案するほか、小さな子ども向けの料理レシピ提案から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を考え、試作し、世に出す日々（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • かになお さん

    読了日：2020/10/28

    手間がかかってます。

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