本山尚義

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本

世界のおつまみレシピ かんたん!うち飲みが楽しくなる!

本山尚義

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391153781
ISBN 10 : 4391153785
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2019年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
本山尚義 ,  
追加情報
:
１４３ｐ；22

内容詳細

世界各国を旅して現地の料理を覚えた著者が選りすぐりのおつまみレシピを紹介。これさえあればおうち飲みがもっと楽しくなること間違いなし！簡単にできるカクテルも掲載しています。

目次 : 世界中のお酒好きが飛びつく“すぐでき”おつまみ１２/ ヨーロッパのおつまみ/ アメリカのおつまみ/ オセアニアのおつまみ/ アフリカのおつまみ/ アジアのおつまみ

【著者紹介】
本山尚義 : １９６６年、神戸市生まれ。日本でフランス料理を習得後、世界３０カ国を旅しながら現地の料理を覚える。帰国後はレストランをオープン。２年間をかけ世界１９６カ国の料理を提供するイベントも開催する。２０１６年からはレトルト製造業に転じ、「世界のごちそう博物館」を主宰。講演等を通じて、世界の味を伝え、食料問題を考える活動も行っている。『全１９６カ国おうちで作れる世界のレシピ』（ライツ社）で、料理レシピ本大賞の特別選考委員賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ♡ぷらだ♡お休み中😌🌃💤 さん

    読了日：2019/10/30

    おいしそうな表紙の写真につられて読んだ１冊。欧米や南米からアジア、アフリカにいたるまでのお酒に合うおつまみのレシピ集。家庭にあるものやスーパーで手に入る材料でつくれるものばかり。見ているだけでも楽しい。スペインバルで定番のエビのガーリックオイル煮やメキシコ流ピリカラスクランブルエッグ、セネガルの鶏肉のレモン風味煮など作ってみたい。料理はその国の生活や文化を知るきっかけになる。

  • よこたん さん

    読了日：2019/12/31

    お酒が飲めなくても、おつまみって響きにワクワクする。山盛りドーンより、ちょっとずつ色々食べてみたいし、「アカン、これ無理⤵」でも、誰かが引き受けてくれたら安心。ロシアの焼きピロシキのぷっくり感がたまらない。ポルトガルのたらのコロッケは食べる前から好きとわかってる。ペルーのセビーチェ、さっぱりした魚介にまぶしたパクチーを抜いてくれたら好き。パクチーとチーズとココナッツと羊が得意だったら、私の世界はもっと広がるんだろうなあと思うけれど、他にも美味しいものはいっぱいあるから、そっちはお好きな方々にお任せしよう。

  • chatnoir さん

    読了日：2019/07/29

    お手軽はすくないかなぁ。黒ビールで煮物とか...斬新！と思ってやってみたら、少々苦みが残った〜普通のビールなら美味しいかも。カクテルも載っています。

  • Taka さん

    読了日：2023/11/06

    みていて楽しい世界のおつまみ本。たた私のようなちょう料理初心者にはえ？どうふればいいの？っつてところがある笑　カクテルも美味しそう。モームが愛したシンガポールスリングを味わってみたい。ピロシキ作ってみたい。後はココナッツ煮込み系！ミント入りチーズコロッケだって。フライドオクラ。アルゼンチンのチミチョリソース気になるなあ。ミートパイ焼くぞ！ただ蒸しただけのムームーはどんな味？トルコといえば焼きサバサンド。キャベツのココナッツ炒めはなんの料理と出せばいいの？時々パラパラめくりたくなるバラエティに富んだ一冊

  • DEE さん

    読了日：2019/12/11

    家で一人飲みする時に簡単に変わったものが作れたらと思い借りてみた。 良くも悪くも正統派レシピ本。 いくつかはピックアップしたので、ぜひ作ってみようと思う。

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