木村幸子

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プロフィール

東京・青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。洋菓子研究家、料理研究家。NHK文化センター青山/大阪教室にて長年にわたり洋菓子講座を担当。近年ではギルトフリーやマクロビオティックの店舗や企業のレシピ開発を行う他、TV・雑誌、WEBでの監修・出演・コーディネートにも多数携わる。2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子を製作、世界記録と認定される(本...
とろけるお菓子 とろりフォンダン、しっとりモワルー』より

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