木戸康博

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応用栄養学 栄養科学シリーズNEXT

木戸康博

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784065180440
ISBN 10 : 4065180449
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2020年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
木戸康博, 小倉嘉夫, 眞鍋祐之, 青井渉 ,  
追加情報
:
２８８ｐ；26

内容詳細

目次 : 栄養環境への適応/ 生体リズムと栄養/ 第１編　栄養管理学（栄養管理の考え方/ 栄養管理の進め方/ 栄養素等必要量の科学的根拠　ほか）/ 第２編　ライフステージ栄養学（成長・発達・加齢/ 妊娠期・授乳期の栄養/ 乳児期の栄養　ほか）/ 第３編　特殊栄養学（運動・スポーツと栄養/ ストレス応答と栄養/ 高温・低温環境と栄養　ほか）

【著者紹介】
木戸康博 : １９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８１年徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科教授

小倉嘉夫 : １９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授

眞鍋祐之 : １９７９年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８３年徳島大学大学院栄養学研究科博士課程中退。元長崎国際大学健康管理学部健康栄養学科教授

青井渉 : １９９８年京都府立大学生活科学部食物学科卒業。２００５年京都府立医科大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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