基本情報
内容詳細
食が文化であることを忘れ、栄養だけで考える大量生産・大量販売の工業化された食品による、アメリカ型食生活の実態、恐ろしさを警告。ファーストフードとサプリメント漬けから日本人を救う道をわかりやすく説く。
【著者紹介】
服部外志之 : 1937年生まれ。1964年日本医科大学卒業。1971年名古屋大学医学博士。1976年山下病院院長。2000年山下病院理事長。元名古屋大学医学部非常勤講師。藤田保健衛生大学医学部客員教授。元日本消化器病学会評議員。日本消化器内視鏡学会評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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人物・団体紹介
服部外志之
1937年生まれ。1964年日本医科大学卒業。1971年名古屋大学医学博士。1976年山下病院院長。2000年山下病院理事長。元名古屋大学医学部非常勤講師。藤田保健衛生大学医学部客員教授。元日本消化器病学会評議員。日本消化器内視鏡学会評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです
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