おいしく食べて治す高血圧に効く食事 塩分控えめレシピ200

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784072323779
ISBN 10 : 4072323772
フォーマット
出版社
発行年月
2002年07月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
21cm,160p

内容詳細

おいしい、めんどうがない、応用が効く200レシピを紹介。高血圧を改善する食事の基本と調理のコツ、薄塩でもおいしく手軽にできる献立、バランスの良い一品料理、病気と食事療法の基礎知識などを収録。

【著者紹介】
大塚邦明 : 東京女子医科大学附属第二病院内科教授。九州大学医学部卒業。九州大学温泉治療学研究所付属病院、高知医科大学をへて、東京女子医科大学附属第二病院へ。平成10年より現職。日本心電学会、日本自律神経学会、時間循環血圧研究会等多数の学会で評議員・運営委員・理事としても活躍中

井上八重子 : 管理栄養士、えいよう塾主宰。女子栄養大学卒業。“日常生活に役立つ栄養学”をコンセプトに栄養相談や料理教室を開催

今泉久美 : 料理研究家、栄養士、料理教室「KUMIクッキングスタジオ」主宰。女子栄養大学卒。各種雑誌、広告などで活躍。栄養学にもとづく実践的な料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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