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進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784751115213
ISBN 10 : 4751115219
フォーマット
：
本
出版社
：
旭屋出版
発行年月
：
2024年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
旭屋出版CAFERES編集部 ,  
追加情報
:
１７０ｐ；26

内容詳細

目次 : Ｅｓｐｒｅｓｓｏ　Ｉｃｅ　Ｄｒｉｎｋ“エスプレッソアイスドリンク”（Ｓｈａｋｅｒａｔｏ　Ｖｅｒｄｅ『ＴＡＩＬＷＩＮＤ　ｃｏｆｆｅｅ　ｂｒｅｗｅｒｓ』/ Ｃａｒｄａｍｏｍ　ｌａｔｔｅ　ｇｌａｃ´ｅ『ＴＡＩＬＷＩＮＤ　ｃｏｆｆｅｅ　ｂｒｅｗｅｒｓ』　ほか）/ Ｃｏｌｄ　Ｂｒｅｗ＆Ｍｉｌｋ　Ｂｒｅｗ“コールドブリュー＆ミルクブリュー”（コールドブリューコーヒー（ブレンド）『ｙｏｋｏｈａｍａ　ｃｏｆｆｅｅ　ｓｔａｎｄ』/ コールドブリュー『ＦＲＥＡＫ　ＣＯＦＦＥＥ　ＲＯＡＳＴＥＲＳ』　ほか）/ Ｄｒｉｐ　Ｉｃｅｄ　Ｃｏｆｆｅｅ＆Ｏｔｈｅｒ“ドリップアイスコーヒー・他”（アイスコーヒー・シングルオリジン『ＲＥＣ　ＣＯＦＦＥＥ渋谷東店』/ アイスコーヒー『ＢＡＲＩＳＴＡ　ＭＡＰ　ＣＯＦＦＥＥ　ＲＯＡＳＴＥＲＳ』　ほか）/ Ｆｒｏｚｅｎ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｄｒｉｎｋ“フローズンコーヒードリンク”（すももフローズンエスプレッソ『ＣＯＦＦＥＥ＆ＣＡＫＥ　ＳＴＡＮＤ　ＬＵＬＵ』/ ぐるリッチゼリー『注文焙煎豆虎　赤坂焙煎所』　ほか）/ Ｃｏｆｆｅｅ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ＆Ｃｏｆｆｅｅ　Ｍｏｃｋｔａｉｌ“コーヒーカクテル＆コーヒーモクテル”（ＩＳＴＡ　ＬＥＭＯＮＡＤＥ『ＩＳＴＡ　ＣＯＦＦＥＥ　ＥＬＥＭＥＮＴＳ』/ ＥＬＥＭＥＮＴ『ＩＳＴＡ　ＣＯＦＦＥＥ　ＥＬＥＭＥＮＴＳ』　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ひめありす＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2024/10/17

    茅花星堂は現在旅に出ているのですがお菓子番はちまちまと自分の屋号でお店を開いています。飲み物系は弱いのでちょっとお勉強〜。ミルクブリュワリー好きなので嬉しかったです。美味しいものたくさん。飲みに行きたい場所もたくさん。好きな格好でみんなで飲み歩きたい。

  • 花林糖 さん

    読了日：2025/11/09

    （図書館本）表紙は福岡市のCOFFEE＆CAKEstandLULUの抹茶ラテエスプレッソ680円。エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル他を紹介。レシピが掲載されているのも有り。一味違うのも飲みたいと思いつつ一冊読み終わる（見終わる）とシンプルなのが飲みたくなり、ごく普通のアイスコーヒーを飲みました.....。

  • kaz さん

    読了日：2024/08/22

    凝ったアイスコーヒーも飲んでみたいが、それらを眺めた後で比較的アイスコーヒーを見るとそれはそれで美味しそうに見えた。図書館の内容紹介は『コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。「カフェレス」掲載を書籍化』。

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