Nhkためしてガッテン 「酒かす・酢・みそ・ぬか」発酵パワーの簡単おかず 生活シリーズ

日本放送協会

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391632705
ISBN 10 : 4391632705
フォーマット
出版社
発行年月
2012年02月
日本
共著・訳者・掲載人物など
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読書メーターレビュー

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  • 明るい表通りで🎶 さん

    コレステロール減、高血圧の改善、抗酸化作用、腸内環境改善、伝統食材のスゴい力、再認識した。

  • 桃水 さん

    2012/05/25:「NHK ためしてガッテン 2012年 05月号」で紹介されていたので。

  • サルビア さん

    酒粕どりんくはダイエットに いいらしい。試してみたいな。

  • Yoko Kidani さん

    ガッテン! ガッテン! 生野菜を多く取りたいけど、市販のマヨネーズやドレッシングを使いたくないからどうしたもんかと思ってたら数年前に買った本を不思議!発見。 酒粕や昆布酢、糠床の古漬けを使ったドレッシング等が載ってました。 面倒くさくて今まで作れなかったけど、これを機にマヨネーズもココナッツオイルで作ってみます〜。

  • あやぴょん さん

    最近、発酵食品に凝っているので、是非にと思って買ってきました。本当に酒粕ドリンクは甘酒が苦手でもおいしいのかなあ・・・・?

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