日本フードコーディネーター協会

人物・団体ページへ

本

新・フードコーディネーター教本 3級資格認定試験対応テキスト 2025

日本フードコーディネーター協会

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784388154623
ISBN 10 : 4388154628
フォーマット
：
本
出版社
：
柴田書店
発行年月
：
2025年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
日本フードコーディネーター協会 ,  
追加情報
:
確実に帯が付いた状態での出荷、また初版など版のご指定はお約束しておりません。

内容詳細

フードコーディネーター資格取得はこの1冊！

フードコーディネーター3級資格をとるための公式テキストとして、1998年の初版から毎年少しずつ内容を充実させてきた「フードコーディネーター教本」。
本書は、2020年に大幅改訂を加えた同シリーズの最新版である。

2021年から導入された新試験（CBT）方式に対応。
文部科学省による「日本食品標準成分表」の改訂を受けてビタミンと無機質（ミネラル）の一覧表を大幅に刷新した昨年度版にさらなる改訂を加え、アレルギー表記、テーブルマナー、食中毒などのテーマについて、これからの時代に合わせて内容をアップデートした。

基本の4分野は従来通り「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」に分けて、食の知識と技術、関連する項目を体系的にまとめ、わかりやすく解説している。

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取