日本フードアナリスト協会

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五感で楽しむ食 3つ星レストランの「食・食文化」がわかる!!

日本フードアナリスト協会

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784054033788
ISBN 10 : 4054033784
フォーマット
：
本
出版社
：
Ｇａｋｋｅｎ
発行年月
：
2007年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,１０４ｐ

内容詳細

食を楽しむのは、プロではなく一般人。その目線で純粋に公平に料理、店を評価するのがフードアナリスト。レストラン・飲食店の格付けができる話題の資格「フードアナリスト」の入門書。

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