さとみの漬物講座企業組合・理事長。横浜市に生まれる。父のＵターンのため、山形県天童市に移転。山形県立山形西高等学校卒業。清泉女子大学スペイン語学科卒業。大学、ＯＬ時代を東京で過ごした後、Ｕターン。１９９５年、山形市の山二醤油醸造に嫁ぐ。２０００年より漬け物の販売を始め、２００１年秋より、ケーブルテレビ山形にて「さとみの漬物講座」を放映開始。２００３年８月に県知事の認可を受けて、法改定後、県内第一号...
『おかずに美味しい田舎ごはん』より

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