読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• まみ さん

  読了日：2010/04/03

  子供がお餅大好きなので、切り餅は常備してあります。子供はカレーかけたり納豆のせたりしてますが、たいていはお醤油か黄粉で食べる（あとは雑炊、お茶漬け、お好み焼きぐらい）ので、バリエーションが欲しいなと思っていたところ。これはちょっと・・・というのもたくさんありましたが、焼いたお餅にしらすとチーズをのせてさらに焼いて小ねぎを散らす、とかおいしそう。子供向けにピザとグラタン、大人向けに塩辛和えとキムチ和えはやってみたいな。あと、揚げ餅チップスも。

• ネロ さん

  読了日：2013/12/14

  この時期、隣の神社や公民館で厄年の餅まきがあり大漁に手元にやってくるお餅．．大体雑煮かぜんざいでしか食べなくて年々冷凍庫の餅が増えていくので、その消費方法を模索していました。本書は一年中お餅を！と謳っていますが、このレシピじゃなかなか難しいかなぁ．．よっぽどのお餅好きじゃないとここまで手のかかったものはつくれませんね。美味しそうなものもあるんですが、乗せるだけ、挟むだけのものに手間がかかる具材．．あきらかにいまいちそうな組み合わせもあり、あまり参考にはなりませんでした。

• へへろ〜本舗 さん

  読了日：2020/02/06

  一生懸命レシピを考えたのがわかります。でも自分は古い人間です。お雑煮と磯辺巻きが美味しそうでした。シンプルイズベスト。 茹でた餅をバターでちょっと焦げ目がつくまで焼いて（好みによっては砂糖をかけた後に）醤油を落として食べるの大好きです。

• すいれん さん

  読了日：2015/11/30

  なんでもいけちゃうんじゃないかという勇気を頂きました。お雑煮が好きで…ご飯炊くの面倒い１人の夕食によく作るのだけど、コンソメやポタージュわりといけるのは知ってた(笑)お餅は常備しといて間違いなし。煮てよし、焼いてよし。酢豚餅に心惹かれてます。

• 猫 さん

  読了日：2013/11/24

  お餅はご飯と違って口に残ってなかなか飲み込めないので、レシピのかなりを占める、乗せるだけ・挟むだけ・かけるだけというのは最後にお餅だけが口に残って飽きが早そうなのでもう一工夫いりそう。お雑煮は12種中9種が焼餅＋だし汁という関東風で具のバージョンを替えただけ、あとの3種は関西風と銘打った煮餅＋白みそと、煮餅+だし汁と焼餅+コンソメの変わり種…京都出身・全国20数箇所に料理の教場を開いているというプロフィール文の割には視野が狭い印象。いくつかは試してみたいレシピもあった。

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