１９９５和菓子の世界に入る。製菓学校で学んだ後、独自の世界観の和菓子を個展やイベントで紹介。２００３鎌倉で『創作和菓子　手毬』を立ち上げ、菓子販売と和菓子教室、ワークショップを国内外で開催。２００９北鎌倉『たからの庭』に工房を構える。２０１３株式会社手毬を設立。鎌倉の長谷・坂ノ下に工房を移転。２０１６工房の隣に和菓子販売店舗となる『茶寮てまり』をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ...
『鎌倉手毬の和菓子 四季を映す練りきり』より

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