後藤由紀子

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本

狭くても、料理が楽しい台所のつくり方

後藤由紀子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784537214222
ISBN 10 : 4537214228
フォーマット
：
本
出版社
：
日本文芸社
発行年月
：
2016年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
後藤由紀子 ,  
追加情報
:
１９１ｐ；19

内容詳細

小さな台所には後藤さんの日々のアイデアと愛が詰まっています。著者なりに考えてきた段取り、時間配分、動線、収納、掃除のコツ。

目次 : １章　段取り―狭いからこそ、段取り上手に/ ２章　時間―台所仕事の時間配分/ ３章　動線―台所を「コックピット」にする/ ４章　収納―狭くてもお気に入りをあきらめないために/ ５章　掃除―気づいたら、ちょこっと拭く習慣/ ６章　楽しみ―台所に前向きな気持ちで立つ/ 付録　狭い台所でもできる料理のコツ

【著者紹介】
後藤由紀子 : 静岡県生まれ。雑貨店「ｈａｌ」のオーナー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • あつこんぐ さん

    読了日：2017/04/13

    台所の収納に悩んでいたので図書館で借りてきました。私が思っていた内容とは違いましたが、それでも「あそこをこうしてみようかな」と何個かアイデアが浮かんできました。シンクを利用したり、前の日にやることリストを作るのはいいなぁと自分も取り入れようと思います。写真があるともっと分かりやすかったかなぁと思います。

  • ichi さん

    読了日：2017/06/17

    【図書館本】特に参考となるエピソードはありませんでした。普通に台所仕事をしていれば自然に身につくコトが描かれています。一人暮らしをしたばかりの方には参考になるかも。

  • たんぽぽ さん

    読了日：2016/11/08

    こういうの読んでる時間があるなら、さっさと台所を片付けろよ！！って思うんですけどねぇ…、ついつい手に取って読んじゃう。 読んだだけで満足してしまうのがイカンところだ。

  • さなごん さん

    読了日：2018/04/07

    前の家は狭かったのである意味機能的だったなあと思いだす。自分と考え方が似てるので参考になった。時短より段取り、確かに！

  • Humbaba さん

    読了日：2016/12/04

    無限の空間など望むべくもないし、そもそもそれだけ広ければ何かを作ろうと思ったときに物を探したり取りに行ったりするので手間取ってしまう。あるべきものの場所を定めて、それを一連の動作で全部取れるようにする。そうすることで楽しく効率的に料理が可能になる。

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