Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 雪紫

  読了日：2024/03/01

  ロシアの侵攻後に出版。野菜やサワークリーム、ハーブたくさん。ケーキ美味しそうだし、まさかのサーモンにメープルシロップとは・・・！見ててホッとすると言うか癒やされるというか。ただロシア料理のレシピ本の後に読んだ影響で共通するメニューを見ると、互いに影響あるのになんで戦争なんかするんだろ。な想いが芽生えてしまう。両国ともに家庭料理を作って味わう善良な民間人が・・・。

• たまきら

  読了日：2025/11/30

  お義母さんや夫さんが毎日作っている料理を紹介しているー本当に、家庭料理なんだなあ、が伝わってくるレシピ集です。本のデザインもとても綺麗。ただ工程の画像がないので、（すいとんの一口大はスプーンなのかな、手でまとめてるのかな？）など、ちょっと疑問が。ナポレオンレイヤーケーキ…昔マキシム・ド・パリがナポレオンパイというミルフィーユケーキを名物にしていたけれど、起源は同じなのかな？

• G-dark

  読了日：2023/05/21

  写真も、文章も、紹介されているお料理も、とても優しい本。この本を読んでいると、お腹が空くだけでなく、穏やかなエッセイを読んでいるかのような気分になれて癒されます。「ワレニキ」「ブリンチキ」「マゾリキ」「モルコヴニツェ」といったお料理が紹介されています。素朴且つ丁寧。また、戦争って、つい「遠くにある外国のこと」だと思ってどこか他人事のような気がしてしまうけれど、こうしてその国の家庭料理を食べると、顔見知りの人たちが酷い目に遭わされている気がしてくるので、自分事として危機感を覚え、心が痛みます。

• ワタナベ読書愛

  読了日：2023/04/02

  2022年刊行。ウクライナ出身の夫と、その家族の大好きな料理やデザートを紹介するレシピ本。手が込んでいそうな見た目なのに、意外と簡単にできてしまうものが多いのが魅力。乳製品や肉類を多用。色とりどりで美しい。お洒落なカフェやレストランのような雰囲気を感じた。たくさん作って２〜３日に分けて頂くとか、週に１回は作るとか、生活に密着したお料理。日本で手に入りにくい材料を使うものは殆どないので、気軽に試せる。ウクライナはクリスマスが２回あるなど、豆知識も挟み、楽しい。ロシアと接しているので、似たものも多い。

• K

  読了日：2024/04/13

  この前読んだ『ウクライナの料理と歴史』に比べると、本当に毎日の家庭料理、といったラインナップだそう（ウクライナ出身家庭育ちの言）。日本でも手に入りやすい材料でレシピが構成されているので、作ってみようかな、という方には良さそうなレシピ集。お菓子にはまだ手が出ないけど、オリビエなどは私も好きなので、他のサラダから初めてみようかな。

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