基本情報
ISBN/カタログNo
:
ISBN 13 : 9784047269934
ISBN 10 : 404726993X
ISBN 10 : 404726993X
フォーマット
:
本
発行年月
:
2011年02月
追加情報
:
21cm,127p
内容詳細
日曜日にだけオープンするおかし屋「SUNDAY BAKE SHOP」で大人気の定番焼き菓子を中心に、思わずにっこりしてしまう、本当においしい焼き菓子を紹介するレシピ集。おかしにまつわるエッセイも満載。
【著者紹介】
嶋崎かづこ : おかし家。神戸の製菓専門学校卒業。コーヒーチェーン店でバリスタの知識と技術を磨き、その後、ボダムショップでおかしとドリンクのプランニング・製造に携わる。2005年に、いがらしろみ氏とおかしユニット「ビスキュイティエ」を結成。解散後、フリーのおかし屋として活動し、2009年1月、東京・初台に日曜日のみオープンする焼き菓子の店「Sunday Bake Shop」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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ぶんこ さん
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読了日:2011/05/18
ちいさな図書館 さん
読了日:2013/06/20
らひたかおる さん
読了日:2011/09/11
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