料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、親しみやすい人柄でテレビ番組『あさイチ』（ＮＨＫ）や『ヒルナンデス！』（日本テレビ）、『ホンマでっか！？ＴＶ』（フジテレビ）などに出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『冷凍豆腐レシピ77 節約&ヘルシー!』より