岩崎啓子

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Books

ごちそうおかずご飯

岩崎啓子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784309283395
ISBN 10 : 430928339X
Format
：
Books
Publisher
：
Kawade Shobo Shinsha
Release Date
：
September/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Keiko Iwasaki ,  

Content Description

野菜、肉、魚、四季折々の素材を合わせれば、栄養も旨味もたっぷり。ごちそうご飯のでき上がり。炊き込みご飯、混ぜご飯、おすしにおこわ、雑炊にリゾット…素材の組み合わせも絶妙な、いくつ知っていても嬉しい、多彩なワザありレシピ集。材料は身近なものばかり。難しいテクニックも必要ないので、毎日気軽に作れます。

目次 : 第１章　炊き込みご飯（五目御飯/ 五目サワーピラフ/ 牛肉とれんこんとにんじんのご飯/ 牛肉とガルバンゾとドライトマトのピラフ　ほか）/ 第２章　混ぜご飯（牛肉とごぼうの七味ご飯/ 鶏とにんじんのそぼろご飯/ 麻婆混ぜご飯/ ピーナッツチャーハン　ほか）/ 第３章　１つの材料からいろいろご飯（シンガポール風チキンライス/ 鶏飯/ 鮭とエリンギの中華風おこわ/ 鮭フレークといくらの親子ずし　ほか）

【著者紹介】
岩崎啓子 : 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、家庭料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • かずぼう

    読了日：2024/09/15

    今回の米騒動は、我が家にとって深刻、本当に主食なので。本気になって動き、知り合いの農家から３０kg買わせていただいた。毎週BBQでは、米を炊く。今日は、アジの梅干し風味ご飯、コレいってみよう。ふむふむ、アジは生のまま炊くのか。

  • skr-shower

    読了日：2020/11/02

    家族のリクエストでご飯ものレシピ増強中。

  • あきちゃん

    読了日：2017/04/01

    図書館

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