基本情報
内容詳細
目次 : 1 春のおもてなし(お花見の懐石/ 母の日のガーデンランチ ほか)/ 2 夏のおもてなし(初夏のイタリアンディナー/ シャンパン片手にフィンガーフードパーティー ほか)/ 3 秋のおもてなし(秋の豊穣を祝う懐石/ 秋の夜長のワインディナー ほか)/ 4 冬のおもてなし(聖夜のクリスマスパーティー/ 門出を祝う成人の日のパーティー ほか)
【著者紹介】
岩崎久美 : トータルテーブルコーディネーター。東京都出身。イル・ブルーシュル・ラ・セーヌ、懐石 龍雲庵、懐石 辻留などで料理、お菓子作りを学ぶ。「人が心地良く過ごせる空間」をテーマに和洋折衷のコーディネートを提案している。ワインエキスパート、紅茶マイスター、紅茶アドバイザーの資格をもち、料理とワインのマリアージュが得意。東京ドーム「テーブルウェア・フェスティバル」に2度入選(2001、2002年)。婦人画報社主催の「秋の日のお茶会大賞」で「藤野真紀子賞」受賞(2000年)、「私の茶遊び大賞」入選(2002年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
岩崎久美
トータルテーブルコーディネーター。東京都出身。イル・ブルーシュル・ラ・セーヌ、懐石 龍雲庵、懐石 辻留などで料理、お菓子作りを学ぶ。「人が心地良く過ごせる空間」をテーマに和洋折衷のコーディネートを提案している。ワインエキスパート、紅茶マイスター、紅茶アドバイザーの資格をもち、料理とワインのマリアージ
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