山田英季

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本

かけ焼きおかず かけて焼くだけ!至極カンタン!アツアツ「オーブン旨レシピ」

山田英季

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766131215
ISBN 10 : 4766131215
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2018年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山田英季 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

鍋いらず、手間いらず、かけて焼いたらあとは待つだけ！忙しい家事の合間にチャチャッと作れるのに、かなりの旨旨！

目次 : 肉のおかず（焼くだけすき焼き/ 焼きしゃぶ　ほか）/ 魚のおかず（サケの生ハムクリームスープグラタン/ サケの梅味噌焼き　ほか）/ 卵と豆腐のおかず（焼きカツ煮/ きんちゃく卵の甘辛焼き　ほか）/ 野菜のおかず（焼ききんぴら/ れんこんのごま味噌焼き　ほか）

【著者紹介】
山田英季 : 料理家。兵庫県明石市生まれ。フレンチ、イタリアン、和食と幅広いジャンルでシェフを歴任後、オープンさせたもつ焼き店「でん」が大人気店に。ケータリングやプロダクトデザイン、空間プロデュースなど続々と活躍の場を広げ、２０１５年には株式会社ａｎｄ　ｒｅｃｉｐｅを設立。「旅と人と食」をテーマにしたサイト運営、雑誌やＴＶへの出演、メニュー開発、イベントプロデュース、スタイリングなどマルチに活動中。日本のみならず、韓国、台湾、インドネシア、ネパール、ロンドン、パリなど、世界を舞台にして“おいしいごはんで人と人をつなぐ活動”を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • うめ さん

    読了日：2019/01/18

    役立つオーブンレシピがたくさん。オーブン大好き人間には嬉しいレシピの数々。忙しい人にこそオーブンレシピは活躍すると私も思う。

  • 宇宙猫 さん

    読了日：2023/11/12

    オーブン料理の本だった。

  • あじつけ さん

    読了日：2022/04/10

    かけて焼いたらあとは待つだけ！

  • ねここ さん

    読了日：2020/01/14

    かなりおもしろい！すき焼きとか玉子入り巾着とかきんぴらとか普通はオーブンで作らないもののレシピが載ってる。アイデアが良い。真似できそう。

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山田英季

料理家。ａｎｄ　ｒｅｃｉｐｅディレクター。フレンチ、イタリアンレストランでシェフを歴任。現在は、飲食店プロデュース、企業のレシピ監修など食にまつわる様々な分野で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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