山本勇作

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健康と栄養のための有機化学

山本勇作

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784767903903
ISBN 10 : 4767903904
Format
：
Books
Publisher
：
建帛社
Release Date
：
April/2010
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
阿部尚樹 ,  

Content Description

目次 : 第１章　有機化学へのアプローチ/ 第２章　有機化合物の基本骨格/ 第３章　有機化合物の化学/ 第４章　異性体と立体化学/ 第５章　生体を構成している主要な有機化合物/ 第６章　天然物と生理活性物質/ 第７章　天然有機化合物の単離/ 第８章　スペクトル分析による有機化合物の構造決定/ 第９章　物質の成り立ちと物理化学的性質

【著者紹介】
山本勇作 : 神戸女子大学家政学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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