小野芳朗

人物・団体ページへ

本

食がデザインする都市空間 KYOTO　Design　Lab　Library

小野芳朗

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
アート・エンタメ
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784812218266
ISBN 10 : 4812218268
フォーマット
：
本
出版社
：
昭和堂
発行年月
：
2019年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
小野芳朗, 岩本馨 ,  
追加情報
:
２７９ｐ；21

内容詳細

人の暮らしの基礎となる食と住。日常では見えにくいこの２つの関係は、どうつながっているのだろうか。「食」とひととの関係が、街を形作る様子を現実の都市の中にたずねてみよう。

目次 : 第１部　食の循環（都市を形成する食物―バーゼル/ 京都の食と水の循環）/ 第２部　食の関係性（食から見る近世都市京都/ 近代トリノの食と空間―建築、都市から領域へ/ 都市からひろがるフードスケープ）/ 第３部　食と錦市場（錦市場の形成史/ 錦市場のブランド化/ 錦市場の現在）/ 第４部　食のデザイン（「食」のブランディング/ 錦食空間のデザイン）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

アート・エンタメ に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取