基本情報
内容詳細
目次 : ささっとすぐできるつまみ/ 野菜のつまみ/ 魚介のつまみ/ 食材そのものを味わう定番小皿/ チーズ、豆腐、こんにゃく、にんにくのつまみ/ フードプロセッサーで簡単白和え/ 肉のつまみ/ ワインをおいしくする漬け物&調味料/ ワイン豆知識
【著者紹介】
小田島稔 : 1944年生まれ。「割烹小田島」オーナーシェフ。1970年代から「和食とワイン」を合わせた店を経営し、各界の著名人や食通から絶大な人気を誇る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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高宮朱雀 さん
読了日:2022/10/20
月と星 さん
読了日:2016/04/05
月と星 さん
読了日:2017/01/27
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