小林諭史

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Chef　Ropia　極上のおうちイタリアン

小林諭史

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784847099380
ISBN 10 : 4847099389
フォーマット
：
本
出版社
：
ワニブックス
発行年月
：
2020年07月
発売国
：
日本
シリーズ
:
料理
追加情報
:
１０４ｐ；25

内容詳細

ＹｏｕＴｕｂｅのチャンネル登録者数38万人の現役イタリアンシェフ待望の初レシピ本。たった３つのコツさえ押さえれば、パパっと作れて失敗知らず。シェフクオリティーのイタリアンに！　おうちで極上の料理が楽しめます。ＹｏｕＴｕｂｅ未公開メニューを含んだぜんぶ作って、ぜんぶ食べたい39レシピ。

著者について

Chef Ropia
イタリア料理店『リストランテ・フローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYou Tubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発。「オムライス仕込みから提供まで」は316万回視聴。チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの38万人オーバー（2020年6月現在）。
■ You Tube　 Chef Ropia
■ Twitter　 @ropia515
■ Instagram　 chef_ropia

【著者紹介】
小林諭史 : １９８０年５月１５日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ』を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 更紗蝦 さん

    読了日：2022/07/19

    コラムによると、2012年にニコニコ生放送でゲーム実況をし、次に狩猟動画を配信しようとしたけど色々難しいことが分かり、2014年に料理動画をアップしたら大反響だったとのことで、どうやら著者は料理動画メディアの先駆けを担った方のようです。私はレシピのチェックは書籍派なので、レシピ本の出版に踏み切ってくださってとても有り難いです。

  • ひろさん さん

    読了日：2024/06/19

    イタリアンが食べたいと図書館で何気なく手に取ったけれど、料理方法がシンプルで分かりやすい。 三品作って夕飯にしました。美味しかったです。 後から知ったけれど、YouTubeやニコニコ動画で50万回再生とか、かなり有名なシェフらしい。

  • ヨハネス さん

    読了日：2020/09/16

    まだ一つも実践していないので申し訳ないけど、そんなにすごいかなあ。トマトソースとかアラビアータとか基本的なパスタが多いし「まかない」と言ってイタリアンじゃないオムライスや唐揚げがあったり、てにをはの間違いも気になった。良い点は、ポイントを３つほどはっきり書いてくれているところ。

  • fumifumi さん

    読了日：2020/07/21

    料理動画のようなコマ割りでレシピ進捗表記が見やすい。 見開きで完結するレイアウトも料理しながらにぴったり。 以前まかない動画で見た「唐揚げ」に早速挑戦してみたいです。コロナが落ち着いたらお店に伺いたい・・・

  • こみゅあ☕ さん

    読了日：2021/02/25

    とてもわかりやすく見やすいレシピ本です。……が、創作パスタ好きの自分にはものたりなかった💦

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小林諭史

１９８０年５月１５日、長野県生まれ。東京・渋谷のイタリア料理店『Ｐｏｎｔｅ　Ｃａｒｂｏ』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ料理人の世界』が人気。チャンネル登録者数は現役シェフト

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