生物化学工学 バイオプロセスの基礎と応用

目次 : 序章/ 細胞の取扱い/ 細胞の代謝と増殖収率/ 酵素反応速度論と反応装置/ 微生物反応速度論/ 培養の準備過程/ 培養操作/ 培養用バイオリアクター/ 通気と攪拌/ 計測・制御と生物情報の活用/ バイオセパレーション/ 動物細胞工学

【著者紹介】
小林猛監修 : １９４１年岐阜県に生まれる。１９６８年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。１９８２〜２００４年名古屋大学大学院工学研究科教授。１９９７〜１９９９年日本生物工学会会長。１９９９〜２０００年化学工学会副会長。名古屋大学名誉教授。専門：生物化学工学。工学博士

田谷正仁 : １９５３年富山県に生まれる。１９８１年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９９６〜２０１９年大阪大学大学院基礎工学研究科教授。現、大阪大学グローバルイニシアティブ・センター特任教授。大阪大学名誉教授。専門：生物化学工学、組織培養工学。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

小林猛監修

１９４１年岐阜県に生まれる。１９６８年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。１９８２〜２００４年名古屋大学大学院工学研究科教授。１９９７〜１９９９年日本生物工学会会長。１９９９〜２０００年化学工学会副会長。名古屋大学名誉教授。専門：生物化学工学。工学博士

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