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小宮理実
おせち料理・行事食研究家。1971年京都室町の生地問屋に生まれる。昔から続く京都の知恵を生かしながら、伝統的なおばんざい、行事食を、現代の食卓で無理なく楽しめる、工夫をこらしたレシピが人気。食育、企業の商品開発、テレビ・ラジオ・雑誌で活動中。会員制の料理教室「ふくちどり」主宰(本データはこの書籍が刊
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