小堀紀代美

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本

いちばん作りたいお菓子の本 はじめてでも絶対失敗しない

小堀紀代美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784839954536
ISBN 10 : 4839954534
フォーマット
：
本
出版社
：
マイナビ出版
発行年月
：
2015年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
小堀紀代美 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；26

内容詳細

お菓子を作っていて、失敗してしまった経験はありませんか?焼きすぎてしまったり、食感が変わってしまったり……。本書のレシピはちょっとしたポイントで失敗しないで作れるレシピを紹介しています。パウンドケーキやクッキー、スコーンやパイ、タルトなどの定番のお菓子をはじめ、アレンジのバリエーションもたくさん掲載しています。基本のお菓子は全てプロセス写真つきで紹介しているので、初心者の方でも安心してチャレンジできます。まずは気軽に作ってみてください。

[著者紹介]
小堀紀代美(こぼり・きよみ)
実家は大きな洋菓子店を営み、幼少の頃からお菓子がいつも身近にある環境で育つ。何度も試行錯誤を重ねて考え抜かれたレシピは身近な材料でかんたんに美味しく作れると評判。現在は東京にある「LIKE LIKE KITCHEN」で料理とお菓子教室を開催。

【著者紹介】
小堀紀代美 : 実家は大きな洋菓子店を営み、幼少の頃からお菓子がいつも身近にある環境で育つ。モダンアートを扱う仕事をしながら各国をめぐり、その土地で出会ったお菓子や料理をヒントにレシピを考案。現在は東京にある「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」で料理とお菓子教室を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • かるろすぱん さん

    読了日：2022/01/26

    お菓子作りもう少し上手く作れるようになりたいなと思って買ってみた 材料が多すぎず、難題も少なく、本当に初心者でも失敗しなさそうなレシピを作り方まで詳しく述べた上で書いてくれてる、しかも見た目も超美味しそう作るの超楽しみです本当ありがとう😭😭♥️♥️

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