小久保尊

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本

図解　ワイン一年生　2時間目　チーズの授業

小久保尊

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784801400771
ISBN 10 : 4801400779
フォーマット
：
本
出版社
：
サンクチュアリ出版
発行年月
：
2020年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山田コロ ,  
追加情報
:
２６７ｐ；19

内容詳細

いつものワインを、“神の一滴”に変える！チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。

目次 : 第１部　チーズの基本（おいしさ/ すごさ/ チーズのベタ/ ラベル/ 味わう　ほか）/ 第２部　いろんなチーズ（軽めの赤ワインに合うチーズ/ すっきり白ワインに合うチーズ/ ミディアム赤ワインに合うチーズ/ こくのある白ワインに合うチーズ/ 重めの赤ワインに合うチーズ　ほか）

【著者紹介】
小久保尊 : １９８３年、千葉県船橋市生まれ。Ｊ．Ｓ．Ａ認定ソムリエ。Ｃ．Ｐ．Ａ認定チーズプロフェッショナル。大学在学中から船橋市内の有名店など数店で経験を積んだのち、２０１１年９月に「ワインと肉ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ」を船橋にオープン。翌年１０月には２号店となる「立呑み燻製ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ離‐ＨＡＮＡＲＥ‐」をオープン

山田コロ : １９８２年、千葉県船橋市生まれ。ウェブデザイナー・イラストレーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ホッパー さん

    読了日：2021/02/13

    多種多様なチーズが擬人化されており、可愛らしい。漫画も沢山あり楽しくチーズの世界を知ることができる。このシリーズの2冊は、ここ1年での自分の中のMVPとなりました。

  • chatnoir さん

    読了日：2022/01/31

    ま〜覚えたい事一杯で、頭が痛い。やっぱり代表的なのは食べてみたいな。うじの入ったのは載ってなかったし、食べられないと思ってたけど、ダニ熟成のは食べてちゃってたよ…ミモレット(笑)北海道のチーズも美味しくなってきたし、楽しみだ。

  • 紺色灯油 さん

    読了日：2023/05/07

    わかりやすいしかわいいし、今回もとてもよかった。ナチュラルチーズって子供の頃に憧れていたけど、大人になった今では思い立ってすぐ買えるようになったのがうれしい。甘口の白を飲みながらブルーチーズ食べるのよすぎる。

  • ユウ@八戸 さん

    読了日：2020/10/26

    図書館。ワインの種類を擬人化で教えてくれた「ワイン一年生」、２時間目はチーズの授業です。今回も擬人化だよ。チーズなんてアルミに包まれたやつとか、パンに乗せたりパスタにかけたりするやつしか馴染みがないので、こんなに種類があるのかとまずびっくり。王道の６つのうち２つしかしらなかったよ。名前と特徴、合うお酒が載っているので近所でチーズが買えるならいろいろ試してみたくなります。ブッラータとイエオストが美味しそう。前作と合わせて手元に置いておきたい本ですね。

  • ふなこ さん

    読了日：2022/04/09

    ワイン1年生を読んで分かりやすかったので。ワインはちょっと分かるから擬人化も「あーちょっとわかるーなるほどねー」って感じだったが、チーズは全然分からないから擬人化が覚えられない…！！沢山食べて覚えていきたい。

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１９８３年、千葉県船橋市生まれ。Ｊ．Ｓ．Ａ認定ソムリエ。Ｃ．Ｐ．Ａ認定チーズプロフェッショナル。大学在学中から船橋市内の有名店など数店で経験を積んだのち、２０１１年９月に「ワインと肉ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ」を船橋にオープン。翌年１０月には２号店となる「立呑み燻製ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ離‐ＨＡＮＡＲＥ‐」をオ

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