大海淳

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本

野草をおいしく食べる本

大海淳

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784866362762
ISBN 10 : 4866362766
フォーマット
：
本
出版社
：
スタンダーズ・プレス
発行年月
：
2018年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
１７５ｐ；21

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら さん

    読了日：2022/08/26

    野草の本は大好きです。いや~この本すごい！まずはレシピの紹介から始まり、その後フルカラーで野草を紹介し、アイコンで適した調理法を示しているのに感激。…老いた目にはアイコンがそれぞれ違う色だったらもっとありがたいかな〜。

  • gotomegu さん

    読了日：2025/06/12

    最近は若い男性が野草ワークショップに参加するようになってるらしい。食料政策が不安定なので、食べられる草を知っておこうと思うひとが増えてきているのかも。素朴なだけではない冒頭の料理の写真はとてもよい。魅力的な料理の材料として野草をとらえたほうが気分が上がる。野草の見分け方も詳しい。その辺に生えているかなりの種類が食べられるのを知った。残念な点は2点。ひとつは写真が暗くて画質が悪い。もうひとつは料理方法。てんぷらやおひたしじゃない料理がもうちょっとあるとよかったかな。

  • みゃん さん

    読了日：2019/09/22

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大海淳

野遊び作家、エッセイスト、フィールドアドバイザー。１９４３年、愛知県生まれ。早稲田大学卒業。登山、釣り、山菜、薬草、きのこ採りをはじめ、広範に山野を跋渉する自然派人間。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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