大林千茱萸

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本

こんがり!ホットサンドレシピ100 はさんで焼くだけ、おいしくたのしい

大林千茱萸

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784401637584
ISBN 10 : 4401637585
フォーマット
：
本
出版社
：
シンコーミュージックエンタテイメント
発行年月
：
2012年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ホットサンド倶楽部, 大林千茱萸, 大沼聡子 ,  
追加情報
:
９５ｐ；24

内容詳細

目次 : ●いろいろあります、ホットサンドメーカー / ●ホットサンドの基本の焼き方 / ●この本のレシピの決まりごと / Part　1：　たしかなおいしさ　定番具材のホットサンド / Part　2：　しみじみおいしい和のホットサンド / Part　3：　ストック缶詰でひらめきホットサンド / Part　4：　禁断の炭水化物ホットサンド / Part　5：　前夜のおかずでホットサンド / Part　6：　ひと手間かけてグルメホットサンド / Part　7：　ホットサンドで世界を旅する / Part　8：　3時のおやつにデザートホットサンド / column：　調味料ひとつでこんなにホットサンドの味が変わる！、他 / 部員レシピ：　絶品アジフライ盛り／島らっきょうのタルタルサンド、他 / ホットサンド倶楽部・部長のEveryday！ホットサンド日記　1　week / （友情出演！）羽海野チカ先生もホットサンドが大好き！ / ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ / 〜はさんで、焼いて眺めるだけでお腹がすく100のレシピを紹介。 / パンさえあれば、冷蔵庫の中は具材のワンダーランド！ / 想像もしなかった味の世界が広がるイリュージョン！ / 自由な発想で、素敵なホットサンド生活を。〜

【著者紹介】
大林千茱萸 : ホットサンド倶楽部・部長。元宮内庁東宮御所大膳課で主厨を務めた渡辺誠に師事し、フランス料理とプロトコール（国際儀礼）を学ぶ。１９９７年、「ＡＣＡＤＥＭＩＥ　ＣＵＬＩＮＡＩＲＥ　ＤＥ　ＦＲＡＮＣＥ（フランス料理アカデミー）」日本支部を創設したアンドレ・ルコントと渡辺誠が主宰していた「Ｌｅ　Ｆｉｎ　ｄｕ　Ｆｉｎ」のＤＩＰＬＯＭ（免状）を取得。自身も「西洋食作法と美食の教室」を主宰。一方、本業は映画感想家・映画作家・ビデオカメラマンとして活躍

大沼聡子 : ホットサンド倶楽部・部員、本業はフリーランスのエディター＆ライター。雑誌・広告で食まわりの記事などを手がけるほか、料理本を編むことをライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 鱒子 さん

    読了日：2021/10/19

    図書館本　ハムチーズ、ソーセージ、卵、うちでは定番を通り越してマンネリになってきたので、新たな味を求めて読んでみました。焼きチーズ、胡麻豆腐、凍らせたプリンは是非やってみなくては！いなりずし、ドーナツ、味噌煮込みうどんには驚きました。羽海野チカさんの寄稿あり。ホットサンドって美味〜〜い。

  • Maybe 8lue さん

    読了日：2015/12/21

    母が捲りながら｢何でも挟みゃええっちゅうもんじゃない｣と呟いたのには笑いましたが、たこ焼きやピザ、プリンにおはぎと何でも挟みます…別々に食べた方が美味しい気がするけど(笑)直火式のホットサンドメーカーが欲しくなりました。アボカド鮭チーズ、じゃがいもと生ハムとゆで卵、野外で焼くのもいいなぁ。

  • りりす さん

    読了日：2015/10/30

    最近ホットサンドをよく作るので。写真の編集が好き。どれも美味しそうだけど特にチキンライスが気になった。

  • ichi さん

    読了日：2015/04/30

    【図書館本】これからホットサンドを始めたい方に特にオススメ！直火式・電熱式の各メーカーのホットサンドメーカーが紹介されており、オーソドックスなレシピもあるので入門に良いです。

  • 更紗蝦 さん

    読了日：2022/09/05

    「種類の違うハムを重ねて挟む」とか「３種類の白系チーズを挟む」などのシンプルなレシピは参考になりましたが、「たこ焼きを挟む」とか「おはぎを挟む」などの奇をてらったレシピは、読んでいて全く食欲がそそられず、試してみたいとは思えませんでした。「友情出演」という形で漫画家の羽海野チカ先生のコメントと４コマ漫画が載っているのですが、コメントの内容はどう考えても「コラム」か「エッセイ」の系統なのに、「インタビュー」という扱いにしてしまっているのはどうかと思います。

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