外池良三

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世界の酒日本の酒ものしり事典

外池良三

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784490106718
ISBN 10 : 4490106718
フォーマット
：
本
出版社
：
東京堂出版
発行年月
：
2005年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２０ｃｍ,１６，２８９ｐ

内容詳細

日本酒、中国酒、ビール、ウイスキー、ワイン、カクテル、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など広範な項目を立てて解説した酒と、酒席を楽しむ際の手がかりとなる本。酒にまつわる最新情報を盛り込んだ新版。

【著者紹介】
外池良三 : １９０９年、茨城県生まれ。３５年、九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。７１年まで大蔵省（国税庁）醸造試験所に勤務したのち、（財）日本醸造協会、（財）日本醤油研究所に勤務。実践女子大学教授。平成７年８月没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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外池良三

１９０９年、茨城県生まれ。３５年、九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。７１年まで大蔵省（国税庁）醸造試験所に勤務したのち、（財）日本醸造協会、（財）日本醤油研究所に勤務。実践女子大学教授。平成７年８月没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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