Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784062784412
ISBN 10 : 4062784416
ISBN 10 : 4062784416
Format
:
Books
Release Date
:
March/2010
Content Description
ふだん家で食べたいのは、身近な素材でさっと作れる簡単おかず。そんな「名もない」おかずを1品ずつていねいに紹介。使うほどに愛着の湧く、素材から始まる飽きないおかずの便利帖。
【著者紹介】
土井善晴 : 料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。1957年、“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として大阪に生まれ、スイス、フランスで西洋料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。清く正しくおいしい「きれいな味」の家庭料理を提案。早稲田大学文化構想学部非常勤講師。同「食の文化研究会」客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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ユウユウ
読了日:2017/04/24
mai
読了日:2017/09/27
canacona
読了日:2022/01/25
ごへいもち
読了日:2014/07/12
suite
読了日:2018/04/09
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