国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所

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応用栄養学(改訂第8版)健康・栄養科学シリーズ

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784524210312
ISBN 10 : 4524210318
フォーマット
：
本
出版社
：
南江堂
発行年月
：
2025年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
医薬基盤・健康・栄養研究所, 瀧本秀美, 飯田薫子 ,  
追加情報
:
確実に帯が付いた状態での出荷、また初版など版のご指定はお約束しておりません。

内容詳細

各ライフステージにおける生理的機能や栄養状態の特徴，スポーツ，特殊環境それぞれに応じた栄養ケア・マネジメント，ならびにその基礎となる食事摂取基準の考え方・科学的根拠を総合的にわかりやすく解説したテキスト．豊富な図表やコラム，脇組の基本用語解説，国家試験頻出キーワードなどの工夫により学習しやすい構成になっている．「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応．

【著者紹介】
瀧本秀美 : 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所所長

飯田薫子 : お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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