原亜樹子

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本

コブラーとクランブル パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子

原亜樹子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784891949044
ISBN 10 : 489194904X
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2011年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
原亜樹子 ,  
追加情報
:
１１１ｐ；19X25

内容詳細

旬の果物と小麦粉生地で作るアメリカのホームメイドスイーツ。パイより簡単にできるコブラーとクランブルのレシピを紹介。桃＆バナナのコブラー、アップルブラウンベティ、ブルーベリーバックルなどを収録。

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読書メーターレビュー

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  • きりぱい さん

    読了日：2011/12/23

    コブラーって、こんなにがっつりビスケット生地が乗っているものだったんだ！私が作ったことのあるのは誰のレシピだったのか、クラフティに近いようなものだった。基本の生地でのバリエーションというものはなく、生地の配合も全部少しずつ違う。作ったら簡単でおいしいのかもしれないけれど、ゴツッ、カリっとした見た目にあまりそそられない。アップルクランブルは超簡単でそれなりにおいしかった。クランブルって溶かしバターでも出来るのねえ。いかにもアメリカンホームメイドという雰囲気は眺めて楽しい。

  • mmaki さん

    読了日：2015/12/13

    バターの量に震えるけど、クランブルっておいしいのよねえ。好きです。まだどれも作っていないから参考にならない感想だけど、眺めているだけで幸せな気分になる本。写真からバターと果物のいい香りが漂ってきそうです。

  • しましま さん

    読了日：2012/02/11

    アメリカミステリを読んでると、よく出てくるクランブル。ずっと謎の食べ物だったのだけど、レシピ本が図書館にあったので借りてみた。結構簡単で作ってもいいかなと思ってしまう。写真が美味しそうで、作り方も分りやすいので、◎。

  • シトラス さん

    読了日：2014/06/01

    クランブルは簡単だけどおいしくて大好き。だけど、熱くなってきた最近はあまり煮た果物に食指が動かないなぁ。

  • のの宮 さん

    読了日：2012/09/11

    凝ったお菓子を作るのに疲れてしまったので、『簡単』というキーワードに飛びついてしまいました。工程の隣りのメモが、お菓子作りにおける「なぜ？」をうまく解説してくれてるなーっと感激。できたての熱いうちが美味しい焼き菓子なので、秋口にかけて作りたくなるものばかりでした。フードプロセッサーでさらに楽にできます。

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