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からだの不自由なお年寄りの食事 つくり方と介助

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基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784263704417
ISBN 10 : 426370441X
フォーマット
出版社
発行年月
2004年09月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
20cm,196p

内容詳細

噛めない、飲み込めない、手指に麻痺がある、目や耳が不自由、寝たきり、認知症などのお年寄り…。そんなお年寄りの食事づくりと食事介助のノウハウを学びながら楽しめる、ユニークなシルバー献立集。

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