加藤眞三

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慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん 肝臓がんを防ぐために 食事療法はじめの一歩シリーズ

加藤眞三

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784789518734
ISBN 10 : 4789518736
フォーマット
：
本
出版社
：
女子栄養大学出版部
発行年月
：
2014年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
鈴木和子(栄養士), 大木いづみ, 加藤眞三, 鈴木和子 ,  
追加情報
:
１２７ｐ；24

内容詳細

鉄制限や合併症がある人へのレシピとアドバイス。

目次 : 第１章　肝臓病とうまくつき合っていくには？（肝臓病の基礎知識１　肝臓病の種類と進行/ 肝臓病の基礎知識２　慢性肝炎ってどんな病気？/ 肝臓病の基礎知識３　ウイルス性肝炎（Ｂ型・Ｃ型）ってどんな病気？/ 肝臓病の基礎知識４　肝硬変ってどんな病気？/ 肝臓病の基礎知識５　肝臓がんってどんな病気？　ほか）/ 第２章　肝臓病を悪化させないために―肝臓を守る食事（慢性肝炎〜肝硬変代償期の人の食事/ Ｃ型肝炎の人の食事（鉄制限）/ 肝硬変非代償期の人の食事（たんぱく質制限）/ 肝硬変非代償期で症状が重めの人の食事（塩分制限＋たんぱく質制限））

【著者紹介】
加藤眞三 : 医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市立大学マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、内視鏡科科長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学、特に消化器内科、肝臓病を専門とする

鈴木和子 : 慶応義塾大学病院食養管理室課長、管理栄養士

大木いづみ : 慶應義塾大学病院食養管理室主任、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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