東京農業大学を中退し、パリのフェランディー料理学校で学ぶ。料理と製菓のフランス国家資格（ＣＡＰ　Ｃｕｉｓｉｎｅ、ＣＡＰ　Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ）を取得し、その後レストランやパティスリーで修業。フランスに５年滞在後帰国。東京神楽坂で料理・菓子教室を主宰。ＮＨＫ「あさイチ」など、テレビ出演も多い。Ｓ．Ｓ．Ｉ〓酒師とＪ．Ｓ．Ａ．ソムリエの資格を持つ。母である料理家、脇雅世とオンラインでフランス料理教室を...
『パリっ子のおいしいオートミールレシピ』より

プロフィール詳細を見る