冷水希三子

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本

さっと煮サラダ

冷水希三子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766129731
ISBN 10 : 4766129733
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2017年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
冷水希三子 ,  
追加情報
:
１４３ｐ；22

内容詳細

生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ優しいサラダの提案。

目次 : 春（アスパラガスと卵のサラダ/ 空豆とはちみつレモンのリコッタ　ほか）/ 夏（ズッキーニのビネグレットサラダ/ 丸ごとトマトヨーグルトとカレーオイル　ほか）/ 季節を問わず（にんじんの梅マネリ/ セロリの玉ねぎドレッシング和え　ほか）/ 秋（エリンギとささみのバジルサラダ/ ごぼうと焼きしゃぶのサラダ　ほか）/ 冬（かぶのホールサラダ/ かぶのディルサラダ　ほか）

【著者紹介】
冷水希三子 : 料理家／フードコーディネーター。季節の素材を生かした料理を心がけ、雑誌や広告などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら さん

    読了日：2024/08/29

    表紙につられて手に取りました。サッと火を通し食べやすくした野菜を様々なドレッシングといただく。シンプルなものも好みですが、食材の組み合わせも面白いので、ぜひやってみたくなります。えのきの梅ナムル、レンコンと柿のカレーオイルはぜひやってみます。

  • りの さん

    読了日：2017/11/05

    美味しそうなんだけれど、材料が特殊なものも多い。

  • まーちゃん さん

    読了日：2020/05/06

    ★★★★

  • yu さん

    読了日：2019/08/17

    つくってみたい組み合わせ、いくつかあった。

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