江戸前の鮨 浅草弁天山「美家古寿司」四代目

内田栄一(随筆家)

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784794958037
ISBN 10 : 479495803X
フォーマット
出版社
発行年月
1989年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
214p;22X16

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読書メーターレビュー

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  • ELW さん

     いい職人が、また、いい職人の仕事を紹介しておられるのがやはりいい。『味で勝負や 美味い昔の京料理』以来の感動

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