基本情報
内容詳細
入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選、調理法や味・食感をまとめた食用昆虫図鑑。
目次 : 春の虫たち(春の草原や庭先/ 春の里山や林)/ 夏の虫たち(夏の水辺/ 夏の草原や庭先/ 夏の里山や林)/ 秋の虫たち(秋の水辺/ 秋の草原や庭先/ 秋の里山や林/ 裏表紙の料理紹介)/ 様々な虫たち(人と共に生きる虫たち/ 外国から来た虫たち/ 昆虫以外の小さな生き物たち)
【著者紹介】
内山昭一 : 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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kinkin さん
読了日:2019/09/01
ベーグルグル (感想、本登録のみ) さん
読了日:2022/04/28
タナカ電子出版 さん
読了日:2019/10/02
たまきら さん
読了日:2020/02/25
活字スキー さん
読了日:2022/08/30
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