佐藤直樹

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本

高血圧の毎日ごはん 「血圧が高め」といわれたその日から 食事療法はじめの一歩シリーズ

佐藤直樹

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784789518826
ISBN 10 : 4789518825
フォーマット
：
本
出版社
：
女子栄養大学出版部
発行年月
：
2018年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
佐藤直樹, 森本千秋, 輿水学 ,  
追加情報
:
１１１ｐ；24

内容詳細

「血圧が高め」と指摘されたあなた。自覚症状がないからと、高血圧をあなどってはいませんか。高血圧はつねに血管を傷つけている状態。ほうっておくと心筋梗塞や心不全など命にかかわる病気を引き起こします。病気予防の要は早めの血圧対策にあり！塩分一日６ｇを実現するための献立と塩分０〜１．５ｇの減塩レシピを活用して、今日から減塩生活を始めてみませんか。

目次 : １　高血圧は、なぜ悪い？（高血圧は「サイレントキラー」/ 高血圧は血管を傷つける！/ 仮面高血圧の知られざる怖さ　ほか）/ ２　高血圧の人の献立レッスン（塩分６ｇ未満の一日献立/ １食で塩分１．５ｇ以下の減塩献立）/ ３　塩分控えめのアイデアおかず（塩分１ｇ以下の主菜/ 塩分０．５ｇ以下の副菜/ 塩分０ｇの副菜　ほか）

【著者紹介】
佐藤直樹 : 医学博士。日本医科大学医学部卒業。日本医科大学循環器内科教授。日本医科大学武蔵小杉病院循環器内科部長・集中治療室室長。心疾患を専門とし、心不全予防の啓発にも尽力。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本循環器学会循環器専門医、日本集中治療学会集中治療専門医、ベストドクターズインジャパン２０１４‐２０１５・２０１６‐２０１７

森本千秋 : 管理栄養士。日本医科大学武蔵小杉病院栄養科科長。１９７８年香川栄養専門学校専門課程栄養士科卒業。日本医科大学多摩永山病院を経て２０１６年より現職。病態栄養専門管理栄養士。健康運動指導士

輿水学 : 管理栄養士。日本医科大学武蔵小杉病院栄養科係長。１９９４年東京栄養食糧専門学校卒業。日本医科大学第一病院を経て２０１６年より現職。生活習慣病など、種々の疾患の栄養相談、栄養管理に従事。日本糖尿病療養指導士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 藤月はな（灯れ松明の火） さん

    読了日：2022/11/10

    先月末、身内が高血圧が原因で倒れました。今は容体も安定し、リハビリしながらの入院になっております。彼女が退院後もまた、一緒に美味しいご飯を食べたいので高血圧の人でも美味しく、食べられるレシピを探し、この本を借りました。高血圧の人の食事に大切なのは減塩。減塩にはスパイスやしっかり、取った出汁などを使う事が鍵になる。お醤油などを入れ過ぎになる和食よりも洋食が減塩に向いている。夕食こそが減塩コントロールのポイント。野菜や果物などのカリウムの入った食品も摂取する事。この本は意外と砂糖を使ったレシピ、多し。

  • 榊原 香織 さん

    読了日：2024/03/24

    焼き肉のたれ、塩分は醤油の半分程度。メモメモ。

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