佐藤政人

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本

世界のサンドイッチ図鑑 意外な組み合わせが楽しいご当地レシピ355

佐藤政人

評価 : 5.0
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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416616475
ISBN 10 : 4416616473
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2017年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
佐藤政人 ,  
シリーズ
:
グルメ
追加情報
:
３０４ｐ；21

内容詳細

ヨークシャー・プディング・スモークサーモン・オープンサンドイッチ、ヴォイレイパ、ホルトバジ・パラチンタ、アタイエフ・ビル・アシュタ、ブルド・ポーク・サンドイッチ、タコス・デ・ポイヨ、クナーファ・ウィズ・クリーム、ツウ・パイ・パオ…あまり日本人の口には合わなそうなもの、思いもよらないものをはさんでしまった激うまサンドイッチなど、見ているだけで楽しくなる唯一無二のサンドイッチ図鑑。

目次 : １　西ヨーロッパ/ ２　北ヨーロッパ/ ３　東ヨーロッパ/ ４　中近東/ ５　北アメリカ/ ６　ラテンアメリカ/ ７　アフリカ/ ８　アジア、オセアニア

【著者紹介】
佐藤政人 : アメリカのボストン在住の編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集者や著者として活躍するほか、プロフェッショナル・フライ・タイヤー（フライフィッシングの毛ばり製作者）として、アメリカでは認知されている。料理本の編集などにも携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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アメリカの「BLT」やベトナムの「バインミ...

投稿日：2021/04/18 (日)

アメリカの「BLT」やベトナムの「バインミー」といった日本でもよく知られているものから、これもアリなの!?と言いたくなるようなアイルランドの「クリスプサンドイッチ」、イタリアの「ブリオッシュコンジェラート」といったデザート系までありとあらゆる世界中のサンドイッチが紹介されている見応えのある一冊です。 また、写真の鮮やかさがちょっと悪いところが却って食欲をそそられます。

toko さん | 愛知県 | 不明

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ♪みどりpiyopiyo♪ さん

    読了日：2018/02/17

    むちゃむちゃ面白くて むちゃむちゃ美味しそうな 世界のサンドイッチが355種☆　■説明を読んだだけで「これ絶対美味しいやつだ！」って思うものから、異国情緒を感じるもの、『よく知ってるけど思いもよらないモノ』を挟んだサンドイッチもあれば、「え？それ 家でいつも食べてるよ？ それもサンドイッチなの？？？」ってなのもあって、サンドイッチの概念が全方位に膨らむ感じ♪　■見てるだけでも楽しくて、どれも美味しそうだし、思い立ったらすぐできちゃうのもあるから、みんなも読んでみてみて ✩⡱ （2017年）（→コメント3つ

  • たいぱぱ さん

    読了日：2020/09/23

    文字通り世界のサンドイッチ図鑑は、ヤバいくらいお腹が減る。美味しそう〜！と思うのはやはり食べたことあるやつになってしまう。クロックムッシュに、ハムとチーズをバゲットで挟んだシンプルなやつ、BLT(T要らないけど)、クラブハウスサンドとか。一番食べたいのはアメリカのフィリーチーズステーキサンド。美味いの確定！反対にエストニアのニシンをのせたサンドイッチは絶対にない！断固ない！♪ないないない〜恋じゃない〜♪とにかくない！韓国の「プルコギサンド」も僕のNo.1サンド「豚肉味噌焼きサンド」に肉薄しそう。肉だけに。

  • miww さん

    読了日：2018/05/15

    タイトル通り世界中の美味しそうなサンドイッチが満載。挟んだもの、巻いたもの、乗せたもの。どうやってかぶりつこうか、っていうくらいのボリューミーなパーガーや甘いものと辛いものを一緒に挟んだものなど‥日本人の概念を覆されながら見ているだけで楽しい。大好きなサンドイッチ、具材やパンはなんでもあり！もっともっと楽しみたくなりました。

  • syaori さん

    読了日：2018/12/25

    英国のティー・サンドにトルコのサバサンド、そんな世界のサンドイッチを紹介する本。パンは食パンやバゲット、ピタのほか、レフセやラバーシュなど聞いたこともないものも。具材だってオーストリアではウインナ・シュニッツェル、オランダでは鰻の燻製を挟んだりと地域の食文化が垣間見られるのが楽しいです。またギリシャとトルコのように近い地域に似た食べ物が見られたり、ドイツでトルコのケバブサンドが市民権を得ていたり米国でイタリアやキューバからの移民が広めたサンドがあったりと人の移動・交流の歴史が窺えるのを興味深く眺めました。

  • seacalf さん

    読了日：2018/05/28

    なんてこった、とんでもなく面白い。強烈におすすめ。パン好きならずとも夢中になること間違いなし。世界中のご当地サンドイッチを紹介しているのだが、その意外なこと、美味しそうなこと、バラエティの豊かなこと！各国の食文化が凝縮されたサンドイッチを頁をめくりながら気軽に見比べることができるのだから面白いに決まっている。単なるレシピ本と違って筆者の冴えたコメントと説明が添えられてるもまたいい。巻末のおまけも充実していてニヤリ。本当に世界はなんと広くて楽しいんだろうと実感できるし、あらゆる人におすすめしたくなる一冊。

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