佐藤典宏

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本

がんにも勝てる長生きスープ

佐藤典宏

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391160871
ISBN 10 : 4391160870
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2023年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２８ｐ；21

内容詳細

がんの名医が世界中の医学研究を調べてたどり着いた抗がん効果たっぷりのレシピ＆ヒント１００。

目次 : 第１章　がんリスクを減らす「抗がん食材」１０（がん専門医が考案した「がんリスクを確実に下げる食事」/ キャベツは抗がん野菜Ｎｏ．１！　ほか）/ 第２章　長生きスープ＆みそ汁レシピ（簡単！注ぐだけスープ/ 厳選！具材２種スープ/ おかずスープ/ とろうまポタージュ）/ 第３章　がんに負けない食事術（ご飯やパン、めん類など糖質の食べすぎで、がん進行の恐れあり/ がんを遠ざける「肉」の食べ方、選び方　ほか）/ 第４章　食事にまつわる６つの大誤解（食べ物でがんが消える/ にんじんジュースががんに効く/ がんには「断食」が効果的/ がんを急速に進める食べ物がある/ 抗がん剤治療中は生ものを食べちゃダメ/ サプリメントは意味ないから食事のことだけ考えればＯＫ）

【著者紹介】
佐藤典宏 : がん専門医、医学博士、外科医（産業医科大学第１外科講師）。福岡県生まれ。九州大学医学部卒。２００１年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。１０００例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 日々是好日 さん

    読了日：2024/05/16

    癌を消す食材というものはないが 、科学的に予防効果があるものを紹介している。キャベツは、スルフォラファンが強力な抗酸化作用がある。 ブロッコリー も強力な抗酸化作用で肺がんや 乳がんを予防する 。玉ねぎは、 ファイトケミカルの一種 でケルセチン豊富で抗腫瘍効果がある。 にんにくは、胃癌、大腸がんの予防、抗炎症作用、抗酸化作用が有る。 大豆は、腸内環境を改善、イソフラボンにがん細胞の成長を阻害する作用がある。 胃がん、大腸がん 、卵巣がんのリスクが50%前後低下した。

  • skr-shower さん

    読了日：2025/05/16

    家族用。具沢山にすると、こういう組み合わせにはなりやすい。

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佐藤典宏

がん専門医。帝京大学福岡医療技術学部教授。福岡県生まれ。九州大学医学部卒。２００１年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。１０００例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得。がんに関する情報を提供するＹｏｕＴｕｂｅ「がん情報チャン

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