基本情報
内容詳細
5年ぶりに改定された『日本人の食事摂取基準』の2025年版です。
全ての管理栄養士・栄養士に必要不可欠な情報を掲載。
検討会により策定された報告書全文のほか、佐々木 敏 監修の本書オリジナル資料を掲載。
「日本人の栄養所要量、食事摂取基準の沿革」 をはじめ、内容をより深く理解するためのポイントなどをわかりやすく解説。
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